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驴肉及其制品中马源性成分测定实时荧光PCR法

Identification of horse-derived ingredientsin donkey meat materials and products—Real-time PCR method

T/CAAA 060-2021其他标准

现行

更新日期：2026-03-28
驴肉制品中马成分测定

标准状态

发布日期

2021-05-28

实施日期

2021-07-15

基础信息

标准号

T/CAAA 060-2021

团体名称

中国畜牧业协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了驴肉及其制品中马源性成分测定的原理、试剂或材料、仪器设备、样品、DNA提取实时荧光PCR反应、数据处理和防止交叉污染。本文件适用于驴生鲜肉、冷冻肉及肉制品中马源性成分的测定。

起草单位

山东省农业科学院生物技术研究中心、山东畜牧兽医职业学院、聊城大学、山东东阿国胶堂阿胶药业有限公司、山东东阿天龙食品有限公司、内蒙古阿鲁科尔沁旗太极天驴有限公司、山东骏驰牧业有限公司、山东阿多宝驴产业科技有限公司、禹城市惠民农业科技有限公司

起草人

胡悦、张全芳、范阳阳、刘国霞、陈雪燕、刘艳艳、谭晴晴、杨雪、岳鸣鸣、郑艳玲、杜晓霞、提金凤、彭晓蓓、刘桂芹、李兰杰、李艳、卢宗福、钟勇、李建军、马骁、司家勇、董书光、孟朝红、贾涛、王长法、步迅

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