小麦加工脱氧雪腐镰刀菌烯醇风险预警 技术规范

Technical specification for risk early-warning of deoxynivalenol in wheat processing

T/CGTA 06-2023其他标准

现行

标准状态

发布日期

2023-08-31

实施日期

2023-10-20

基础信息

标准号

T/CGTA 06-2023

团体名称

中国粮食商业协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了小麦加工关键节点脱氧雪腐镰刀菌烯醇的术语和定义、风险预警等级划分、风险预警流程、风险预警发布的要求。本文件适用于食用小麦粉的生产过程。

起草单位

北京工商大学、中粮营养健康研究院有限公司、山东发达面业有限公司、南京财经大学、中粮粮谷投资有限公司、河北金沙河面业集团有限责任公司、南京师范大学

起草人

郭天洋、金学波、王立、张晓琳、叶宏、姜德铭、刘晓萌、徐振华、赵殿荣、郑子强、都立辉、蒋栋磊、陈艳、李沿、侯龙虎、白玉廷、于家斌、吴丽娜

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