白芸豆提取物

本文件规定了白芸豆提取物的原辅料、感官、理化、微生物等要求，描述了相应的试验方法，规定 了检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的内容。本文件适用于以白芸豆（拉丁学名 Phaseolus vulgaris Linn.，属于豆科、菜豆属）为原料，经过研 磨或粉碎、水提、杀菌、干燥、包装等主要工艺加工制成的、对哺乳动物α-淀粉酶具有一定抑制活力的 产品的生产、检验和销售。

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