乳源酵母菌、乳酸菌发酵型含乳饮料 奶啤

本文件规定了乳源酵母菌、乳酸菌发酵型含乳饮料中奶啤(以下简称“奶啤”)的原辅料、感官、理化、安全和净含量的要求,描述了相应的试验方法,规定了检验规则、标签与标志、包装、运输和贮存的内容。本文件适用于奶啤的生产、检验和销售。

新疆天润生物科技股份有限公司、大连工业大学、新疆奶业协会、江苏大学、新疆旺源驼奶实业有限公司、新疆天牛乳业有限公司、北京农业职业学院、北京圣祥乳制品厂