主要技术内容
3 术语与定义下列术语与定义适用于本文件。3.1多肽 polypeptide可溶于15%三氯乙酸溶液的肽链及肽链片段,其来源分为植物源、动物源、微生物源以及有机合成。3.2植物源多肽 plant derived polypeptide植物源多肽是大豆、小麦、玉米等植物来源的蛋白质通过水解获取的肽链及肽链片段。3.3动物源多肽 animal derived polypeptide动物源多肽是牛乳、猪血、蹄脚、毛发、羽毛、鱼类等动物来源的蛋白质通过水解获取的肽链及肽链片段。3.4微生物代谢多肽 microbial metabolic polypeptide