主要技术内容
本文件规定了采用基于参比标度对涩感强度进行评价的原理、评价条件、仪器和试剂、评价程序、数据处理和评价报告等。本文件适用于食品感官分析中对饮料、饮料酒的涩感强度评价，涩感相关风味物质可参照执行。
Sensory analysis—Evaluation guideline of astringency intensity of beverages/alcoholic beverages
现行
2024-12-19
2025-03-19
T/CSTM 01250-2024
团体标准
本文件规定了采用基于参比标度对涩感强度进行评价的原理、评价条件、仪器和试剂、评价程序、数据处理和评价报告等。本文件适用于食品感官分析中对饮料、饮料酒的涩感强度评价，涩感相关风味物质可参照执行。
中国农业科学院茶叶研究所、中国标准化研究院、中粮营养健康研究院有限公司、华润饮料（控股）有限公司、浙江工商大学、浙江大学、上海交通大学、安徽农业大学、北京工商大学、西南大学、江南大学、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、深圳安吉尔饮水产业集团有限公司、里森食品（广州）有限公司等
许勇泉、尹军峰、曹青青、邓锶涵、汪芳、陈建新、冯智慧、杨春哲、郝荣华、田师一、苏晓霞、母智深、陈震华、史波林、张颖彬、曾亮、郭天洋、戴前颖、刘源、高颖、邹纯、傅燕青、张建勇、陈根生、罗理勇、杨嘉莹、姚潮伟、赖必辉、高增丽、王晨、邓秋婷、刘瑛文等
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CTCA 23-2024 | 耐用藤编凉席 | 现行 | 2024-12-19 | 2025-01-19 |
| T/GDFPT 0020-2021 | 桃汁饮料质量要求 | 现行 | 2021-08-01 | 2021-08-01 |
| T/GDFPT 0021-2021 | 番茄汁饮料质量要求 | 现行 | 2021-08-01 | 2021-08-01 |
| T/GDFPT 0022-2021 | 菠萝汁饮料质量要求 | 现行 | 2021-08-01 | 2021-08-01 |
| T/CIET 405-2024 | 健康饮料通用要求 | 现行 | 2024-03-22 | 2024-04-22 |
| T/HBFIA 0024-2021 | 植物蛋白饮料 植物奶 | 现行 | 2021-11-05 | 2021-11-05 |
| T/GDES 52-2021 | 凉茶植物饮料行业绿色工厂评价导则 | 现行 | 2021-01-29 | 2021-02-03 |
| T/GDES 53-2021 | 凉茶植物饮料行业绿色工厂评价指南 | 现行 | 2021-01-29 | 2021-02-03 |
| T/GDES 48-2021 | 绿色设计产品评价技术规范 凉茶植物饮料 | 现行 | 2021-01-26 | 2021-02-01 |
| T/GXAS 064-2020 | 番茄汁饮料加工技术规程 | 现行 | 2020-09-11 | 2020-09-17 |
| T/GXAS 073-2020 | 胡萝卜汁饮料加工技术规程 | 现行 | 2020-09-11 | 2020-09-17 |
| T/DLQYLHH 001-2019 | 预包装饮料自动售货机 | 现行 | 2019-10-31 | 2019-11-04 |
| T/DLQYLHH 003-2019 | 杯式饮料自动售货机 | 现行 | 2019-10-31 | 2019-11-04 |
| T/NTJGXH 044-2018 | 黄秋葵饮料加工技术规程 | 现行 | 2018-12-25 | 2019-01-01 |
| T/CBIA 002-2017 | 运动饮料 | 现行 | 2017-11-23 | 2018-05-23 |
| T/CBIA 001-2017 | 苏打水饮料 | 现行 | 2017-08-18 | 2018-02-18 |
| QB/T 2372-1998 | 饮料灌装拧盖机 | 现行 | 1998-03-27 | 1998-12-01 |
| QB/T 2371-1998 | 饮料灌装旋盖机 | 现行 | 1998-03-27 | 1998-12-01 |
| T/CNHAW 3-2018 | 无汽（气）苏打水饮料 | 现行 | 2018-03-01 | 2018-03-10 |
| T/HBX 003-2018 | 玻璃饮料壶 | 现行 | 2018-04-01 | 2018-04-03 |