常州地标美食评定规范

本文件规定了常州地标美食评定的基本要求、评价内容、评定流程和标识管理。本文件适用于常州地标美食、地标美食代表性企业、地标食材、地标食材代表性企业、地标美食代表性传承人、地标美食（食材）之乡的评定工作。

常州市中吴江南美食研究院、常州晋陵中吴酒店管理有限公司、常州工业职业技术学院