岭南地区慢性肾脏病中医健康膳食指南

慢性肾脏病是一种与生活方式密切相关的疾病，患者的膳食摄入正确与否对病情康复有很大的 影响，但不同地区的饮食习惯不同，因此，全球各地有各种版本的慢性肾脏病膳食营养管理指南或专家共识。岭南的饮食有很多特色，比如岭南药膳汤、岭南保健茶（凉茶）等，这些特色饮食对慢性肾脏病的预防及康复有利有弊，确实需要规范引导。但目前并没有很适合岭南地区饮食特点的慢性肾脏病膳食营养管理指南。 为此，我们针对岭南慢性肾脏病照护的相关医护人员，拟定本文件，通过全面阐述慢性肾脏病患 者膳食营养管理要点，着重规定各种岭南特色的饮食摄入规范，使医护人员在指导该地区慢性肾脏病 预防及康复治疗时有章可循。

广东省中医院/广州中医药大学第二附属医院、广东省中医院珠海医院、香港中文大学、香港浸会大学、香港注册中医学会、香港本草医药学会、澳门大学、澳门科技大学、北京中医药大学深圳医院、广州中医药大学深圳附属医院（福田）