淮味千年淮安黑猪

Unforgettable Huai’an FlavorHuai’an Black Pig

T/HNPPXH 0008-2021 其他标准

现行

标准状态

发布日期

2021-03-24

实施日期

2021-04-24

基础信息

标准号

T/HNPPXH 0008-2021

团体名称

淮安市农业品牌协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

胆固醇/(mg/100g)　≤52　GB 5009.128肌内脂肪含量（%）　≥ 2　NY/T 1333滴水损失（%）　1.2-1.9-　NY/T 1333猪肉嫩度（kg/cm2）　2.5～4.5　NY/T 1180

起草单位

南京农业大学淮安市优质农产品建设指导站淮安市生猪产业协会、淮安市农业农村局淮安市动物疫病控制中心淮安市淮阴淮种猪场江苏金浦新淮生态牧业有限公司南京农业大学淮安研究院、淮安市农业品牌协会

起草人

黄瑞华、李平华、单宏业、牛培培、蔡志刚、王欣、徐冉、周刚

专题

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