中餐标准化锅盖面质量评价

Standardization of Chinese cuisinequality evaluation of pot lid noodles

T/JCIA 0030-2024 其他标准

现行

标准状态

发布日期

2024-10-26

实施日期

2024-10-28

基础信息

标准号

T/JCIA 0030-2024

团体名称

江苏省餐饮行业协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件适用于锅盖面的质量评价。

起草单位

江苏省餐饮行业协会、江苏省农科院农产品加工研究所、镇江市锅盖面行业协会、镇江刘府早茶、镇江张嫂子运营管理有限公司

起草人

于学荣、葛旭东、陈雨、胡畅、王道营、刘斌、张玉龙

专题

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