主要技术内容
本标准所指碧螺春茶，包括江苏省内生产制作碧螺春茶，采自茶树新梢的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、揉捻、搓团显毫、文火干燥等工艺加工而成，以条索紧细多毫、卷曲成螺为主要品质特征的特种绿茶。
Methodology for sensory evaluation of Biluochun Tea
现行
2024-12-14
2025-03-14
T/JSSCYXH 03-2024
江苏省茶叶学会
团体标准
本标准所指碧螺春茶，包括江苏省内生产制作碧螺春茶，采自茶树新梢的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、揉捻、搓团显毫、文火干燥等工艺加工而成，以条索紧细多毫、卷曲成螺为主要品质特征的特种绿茶。
苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会、江苏农林职业技术学院、苏州三万昌茶叶有限公司、苏州特农茶业发展有限公司、南京苏舜茶场、苏州东山茶厂股份有限公司、南京严景万茶场、南京淳青茶业有限公司、江苏鑫品茶业有限公司
叶国平、汤茶琴、陈旭、李园莉、姚益林、周永明、张建良、田梦雨、张晓红、杨青、王永刚、王镇、许尹杰、王之滢、严斌、秦许智勇、柳倩楠、施影、邹光旗、蔡月琴、戴青山、李立军、宋彧
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB33/T 2279-2020 | 抹茶审评技术规范 | 现行 | 2020-10-28 | 2020-11-28 |
| DB45/T 2691-2023 | 广西野生红茶感官审评规范 | 废止 | 2023-05-30 | 2023-08-30 |
| T/CSTM 01241-2024 | 菊花 感官审评方法 | 现行 | 2024-10-31 | 2025-01-31 |
| DB5331/T 39-2023 | 德昂酸茶（干茶）感官审评方法 | 废止 | 2023-05-06 | 2023-06-01 |
| T/FTMA 0002-2023 | 陈年茶感官审评技术规范 | 现行 | 2023-01-04 | 2023-01-04 |
| DB42/T 1984-2023 | 青砖茶感官审评方法 | 现行 | 2023-03-28 | 2023-05-28 |
| DB45/T 2436-2022 | 六堡茶感官审评方法 | 现行 | 2022-01-26 | 2022-02-28 |
| T/CTSS 7-2020 | 茶叶感官审评水平评价规程 | 现行 | 2020-07-24 | 2020-07-24 |
| SN/T 4594-2016 | 出口珠茶、眉茶检验审评方法 | 现行 | 2016-08-23 | 2017-03-01 |
| DB5206/T 129-2020 | 梵净抹茶 审评技术规范 | 现行 | 2020-10-30 | 2021-01-31 |
| GB/T 23776-2018 | 茶叶感官审评方法 | 现行 | 2018-02-06 | 2018-06-01 |
| NY/T 787-2004 | 茶叶感官审评通用方法 | 现行 | 2004-04-16 | 2004-06-01 |
| DB44/T 2816.1-2026 | 单丛茶 第1部分：感官审评术语 | 现行 | 2026-01-27 | 2026-04-27 |
| DB44/T 2816.5-2026 | 单丛茶 第5部分：感官审评方法 | 现行 | 2026-01-27 | 2026-04-27 |
| DB5206/T25-2018 | 梵净山名优红茶审评规范 | 废止 | 2018-12-06 | 2018-12-06 |
| T/PCX 01-2020 | 普洱茶感官审评方法 | 现行 | 2020-01-10 | 2020-02-10 |
| GB/T 14487-2017 | 茶叶感官审评术语 | 现行 | 2017-11-01 | 2018-05-01 |
| T/CTSS 29-2021 | 普洱茶品鉴审评技术规程 | 现行 | 2021-09-06 | 2021-09-07 |
| DB5206/T24-2018 | 梵净山名优绿茶审评规范 | 废止 | 2018-12-06 | 2018-12-06 |
| T/YGPH 01-2018 | 古树普洱茶感官审评评分 | 现行 | 2018-06-29 | 2018-07-15 |
| GB/T 18797-2012 | 茶叶感官审评室基本条件 | 现行 | 2012-12-31 | 2013-07-01 |
| T/WJDGC 0021-2024 | 旋转机械故障检测技术 | 现行 | 2024-12-14 | 2024-12-14 |