洞庭（山）碧螺春茶冲泡和品饮方法

为了让更多的洞庭（山）碧螺春茶消费者和爱好者感受洞庭（山）碧螺春茶特有的风味和丰富多彩的品质特征，掌握正确的冲泡和品饮方法，特制定本标准。本标准规定了洞庭（山）碧螺春茶冲泡和品饮的术语和定义、环境要求、冲泡和品饮的流程、冲泡和品饮的方法等。本标准适用于洞庭（山）碧螺春茶的冲泡和品饮。

江苏省茶文化学会、苏州市吴江区茶艺文化协会