鲜奶吧巴氏杀菌乳加工过程微生物污染防控指南

本标准规定了巴氏杀菌乳在生乳控制、加工、包装、贮存和运输等环节的技术要求。本标准适用于鲜奶吧以生牛乳加工巴氏杀菌乳的微生物污染防控。