生态黔菜 浓汤鲟鱼片

Ecological Guizhou Cuisine-Thick Soup Sturgeon Slices

T/QLY 089-2023 其他标准

现行

标准状态

发布日期

2023-12-26

实施日期

2023-12-28

基础信息

标准号

T/QLY 089-2023

团体名称

贵州旅游协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

5 检验规则5.1 组批同原料、同工艺、同设备、同班次生产的产品为一批。5.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取样品,样品量应满足检测及留样要求,样品分为2份,1份检验,1份备查。5.3 出厂检验产品出厂前应进行出厂检验,合格方可出厂。出厂检验的项目为感官、大肠菌群、净含量。5.4 型式检验型式检验项目为本文件4.2至4.5及标签的规定,每半年进行一次,有下列情况之一时亦应进行:a)新产品投产;b)原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时;c)连续停产一年以上恢复生产时;d)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时;e)监督管理部门提出型式检验要求时。

起草单位

遵义市产品质量检验检测院(遵义市综合检验检测中心)、贵州轻工职业技术学院、贵州电子商务职业技术学院、贵州文化旅游职业学院、贵州食品工程职业学院、贵州民族大学外语学院、贵州大学后勤管理处饮食服务中心、遵义医科大学、贵州独山天元食品有限公司、贵阳市南明区毛辣果虾酸餐饮店、贵州音恋餐饮有限公司、贵州鼎品餐饮智库管理有限公司、贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司、贵阳四合院饮食有限公司、贵州圭鑫酒店管理有限公司、贵州盗汗鸡实业有限公司、兴义市万峰餐饮有限公司、兴义市追味餐饮服务有限公司、国家级秦立学技能大师工作室、贵州省吴茂钊技能大师工作室、贵州省张智勇技能大师工作室、贵州轻工职业技术学院黔菜发展协同创新中心

起草人

李露、侯睿、陈雅妮、冯发辉、吴茂钊、王涛、任艳玲、伍心悦、常明、周水源、潘正芝、胡文柱、杨波、潘绪学、张智勇、张建强、刘黔勋、秦立学、龙凯江、陈超航、何花、朱红、姜丹、杨梅、王利君、梁伟、杨绍宇、刘志忠、陈克芬、雁飞、王德璨、徐启运、李支群、宋艳艳、罗玉航、周英波、范洁

专题

相似标准

标准号 标准名称 状态 发布日期 实施日期
DB51/T 2910-2022 鲟鱼类志贺邻单胞菌病诊断技术规程 现行 2022-05-20 2022-07-01
DB4103/T 176-2024 鲟鱼流水养殖技术规范 现行 2024-11-29 2024-12-29
DB5118/T 24-2022 鲟鱼养殖技术规范 现行 2022-04-15 2022-05-10
DB34/T 5098-2025 陆基集装箱鲟鱼养殖技术规程 现行 2025-01-24 2025-02-24
DB44/T 488-2008 鲟鱼养殖技术规范 现行 2008-02-04 2008-05-04
DB5305/T 215-2025 鲟鱼流水养殖技术规程 现行 2025-04-22 2025-08-01
DB11/T 872-2012 匙吻鲟鱼卵孵化及苗种培育技术规范 现行 2012-05-07 2012-09-01
DB52/T 1476-2019 鲟鱼苗种培育技术规程 现行 2019-12-31 2020-06-01
DB11/T 987-2013 鲟鱼种质鉴定规范 现行 2013-06-28 2013-10-01
SC/T 3905-2011 鲟鱼籽酱 现行 2011-09-01 2011-12-01
DB53/T 1292-2024 鲟鱼苗种培育技术规程 现行 2024-08-14 2024-11-14
DB52/T 1477-2019 商品鲟鱼养殖技术规程 现行 2019-12-31 2020-06-01
DB53/T 1231-2024 鲟鱼养殖技术规程 现行 2024-03-01 2024-06-01
NY/T 3654-2020 鲟鱼配合饲料 现行 2020-07-27 2020-11-01
DB13/T 515-2025 鲟鱼养殖技术规范 现行 2025-08-11 2025-09-11
SC/T 3056-2022 鲟鱼子酱加工技术规程 现行 2022-11-11 2023-03-01
T/QLY 094-2023 生态黔菜 五彩糯米饭包腌鱼 现行 2023-12-26 2023-12-28
T/QLY 082-2023 生态黔菜 酸笋鱼 现行 2023-12-26 2023-12-28