生态黔菜 贵州杀猪菜干锅

Ecological Guizhou Cuisine-Dry Pot of Guizhou Pig Banquet

T/QLY 207-2024 其他标准

现行

标准状态

发布日期

2024-12-18

实施日期

2024-12-21

基础信息

标准号

T/QLY 207-2024

团体名称

贵州旅游协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

5 检验规则组批同一批原料、同工艺、同设备、同一班次生产的同一品种的产品为一批。抽样从同一批次的产品中随机抽取样品,样品量应满足检测及留样要求,样品分为2份,1份检验,1份备查。出厂检验产品出厂前应进行出厂检验,合格方可出厂。出厂检验的项目为感官 、大肠菌群、净含量。型式检验型式检验项目为本文件4.2至4.5及标签的规定,每半年进行一次,有下列情况之一时亦应进行:a)新产品投产;b)原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时;c)连续停产一年以上恢复生产时;d)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时;e)监督管理部门提出型式检验要求时。

起草单位

遵义市产品质量检验检测院(遵义市综合检验检测中心)、贵州苗壤食品有限公司、贵州轻工职业技术学院(黔菜发展协同创新中心、贵州生态食品农产品工程研究中心、贵州山地特色水果及制品工程中心)、贵州电子商务职业技术学院、贵州文化旅游职业学院、贵州食品工程职业学院、贵州民族大学外语学院、贵州大学后勤管理处饮食服务中心、贵州音恋餐饮有限公司、贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司、贵阳四合院饮食有限公司、贵州圭鑫酒店管理有限公司、贵州盗汗鸡实业有限公司、兴义市万峰餐饮有限公司、贵州省吴茂钊技能大师工作室、贵州省张智勇技能大师工作室

起草人

朱丽、肖瑶瑶、王兰兰、姚雪宝、吴茂钊、方鑫碧、周绍均、任艳玲、王涛、彭婧、吴玫、伍心悦、杨莉、胡文柱、申浩、刘永飞、周水源、潘正芝、潘绪学、杨波、张智勇、张建强、刘黔勋、龙凯江、杨梅、王利君、杨绍宇、刘志忠、雁飞、王德璨、徐启运、张雅丽、宋艳艳、周英波、刘哲睿

T/QLY 207-2024 相关专题

T/QLY 207-2024 相似标准

标准号 标准名称 状态 发布日期 实施日期
T/QLY 184-2023 生态黔菜小吃 贵州辣鸡面 现行 2023-12-26 2023-12-28
T/GZTPA 0001-2020 贵州绿茶主要化学成分的测定 近红外漫反射光谱法 现行 2020-01-20 2020-03-01
T/QLY 104-2022 贵州小吃 贵州鹅肉粉(凯里风味)烹饪技术规范 现行 2022-11-28 2022-11-30
T/GZSX 018-2017 贵州黄粑 现行 2017-10-10 2017-10-30
T/QLY 181-2024 贵州餐饮环境卫生与服务评价 现行 2024-12-18 2024-12-21
DB52/T 640-2023 贵州红茶 红碎茶加工技术规程 现行 2023-12-04 2024-03-01
T/QLY 044-2023 生态黔菜 贵州糟辣鱼 现行 2023-12-26 2023-12-28
T/QLY 190-2023 生态黔菜伴侣 贵州糟辣椒 现行 2023-12-26 2023-12-28
DB52/T 976-2014 贵州辣椒田间测产规范 现行 2014-10-30 2014-11-30
DB52/T 628-2010 贵州茶园机械化采摘技术规程 废止 2010-08-18 2010-08-18
DB52/T 638-2024 贵州绿茶 珠形茶加工技术规程 现行 2024-09-20 2025-01-01
DB52/T 1045-2015 贵州草莓种苗生产技术规程 废止 2015-07-22 2016-01-22
DB52/T 632-2024 贵州茶叶加工技术要求 现行 2024-03-06 2024-06-01
T/GZYZC 110-2025 贵州厨师 职业规范 现行 2025-12-29 2025-12-31
T/QLY 113-2022 贵州小吃 贵州碗饵糕(安龙风味)烹饪技术规范 现行 2022-11-28 2022-11-30
T/GZYZC 006-2024 贵州餐饮环境卫生与服务评价 现行 2024-12-18 2024-12-21
T/GZSX 026-2018 贵州盐菜 现行 2018-04-10 2018-05-01
DB52/T 1615-2021 贵州民族民间工艺品 拉丝银制品工艺 现行 2021-08-18 2021-12-01
DB52/T 639-2023 贵州红茶 工夫茶加工技术规程 现行 2023-12-04 2024-03-01
T/GZTPA 0005-2020 贵州绿茶主要化学成分的测定 近红外漫反射光谱法 现行 2020-01-20 2020-03-01
DB52/T 1358-2018 贵州抹茶 现行 2018-10-17 2019-01-01
T/QLY 081-2023 贵州小吃 贵州牛肉粉(贵阳风味)烹饪技术规范 现行 2023-12-26 2023-12-28
T/QLY 074-2021 贵州小吃 贵州羊肉粉(遵义风味) 烹饪技术规范 现行 2021-12-24 2021-12-27
T/GZYZC 073-2023 生态黔菜小吃 贵州羊肉粉 现行 2023-12-26 2023-12-28
DB52/T 977-2014 贵州辣椒 现行 2014-10-30 2014-11-30
T/QLY 208-2024 生态黔菜 贵州庖汤锅 现行 2024-12-18 2024-12-21