现制现售饮品门店卫生操作规范

T/SXSCYYSH 003-2024 其他标准

现行

标准状态

发布日期

2024-12-18

实施日期

2024-12-31

基础信息

标准号

T/SXSCYYSH 003-2024

团体名称

陕西省餐饮业商会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了现制现售饮品门店卫生操作规范的术语和定义、基本要求、场所、设施设备、原辅料要求、加工过程的食品安全控制、场所及设施设备清洗、消毒、维护、有害生物防治、人员管理、食品安全管理、废弃物管理、消费提示等方面的要求。本文件适用于陕西省内饮品服务门店的现制现售饮料加工。

起草单位

陕西省餐饮业商会

起草人

王海琴、徐会勤、杨爱婷、于晓阳、谢艳等

专题

相似标准

标准号	标准名称	状态	发布日期	实施日期
T/GDOAA 0006-2022	骨肽饮品	现行	2022-11-09	2022-11-30
GB/T 46807-2025	冷冻饮品术语	即将实施	2025-12-02	2027-01-01
GB/T 30800-2014	冷冻饮品生产管理要求	现行	2014-07-08	2014-11-01
GB/T 30590-2014	冷冻饮品分类	现行	2014-09-30	2015-02-01
SB/T 10014-2008	冷冻饮品雪泥	现行	2008-12-04	2009-07-01
SB/T 10017-2008	冷冻饮品食用冰	现行	2008-12-04	2009-07-01
GB/T 31321-2014	冷冻饮品检验方法	现行	2014-12-05	2015-09-01
NY/T 899-2016	绿色食品冷冻饮品	现行	2016-10-26	2017-04-01
GB/T 31114-2014	冷冻饮品冰淇淋	现行	2014-09-03	2015-04-01
GB/T 41167-2021	聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)饮品瓶通用技术要求	现行	2021-12-31	2022-07-01
T/XMSSAL 0134-2024	水产养殖管理规范	现行	2024-12-18	2024-12-18
T/SMAFA 000038-2024	都市特色采摘园等级评价规范	现行	2024-12-18	2024-12-25