主要技术内容
本文件规定了现制现售饮品门店卫生操作规范的术语和定义、基本要求、场所、设施设备、原辅料要求、加工过程的食品安全控制、场所及设施设备清洗、消毒、维护、有害生物防治、人员管理、食品安全管理、废弃物管理、消费提示等方面的要求。本文件适用于陕西省内饮品服务门店的现制现售饮料加工。
现行
2024-12-18
2024-12-31
T/SXSCYYSH 003-2024
陕西省餐饮业商会
团体标准
本文件规定了现制现售饮品门店卫生操作规范的术语和定义、基本要求、场所、设施设备、原辅料要求、加工过程的食品安全控制、场所及设施设备清洗、消毒、维护、有害生物防治、人员管理、食品安全管理、废弃物管理、消费提示等方面的要求。本文件适用于陕西省内饮品服务门店的现制现售饮料加工。
陕西省餐饮业商会
王海琴、徐会勤、杨爱婷、于晓阳、谢艳等
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| GB/T 30590-2014 | 冷冻饮品分类 | 现行 | 2014-09-30 | 2015-02-01 |
| NY/T 899-2025 | 绿色食品 冷冻饮品 | 现行 | 2025-12-09 | 2026-05-01 |
| T/ZNZ 209-2023 | 超氧化物歧化酶(SOD)大米饮品 | 现行 | 2023-09-15 | 2023-10-15 |
| SB/T 10017-2008 | 冷冻饮品 食用冰 | 现行 | 2008-12-04 | 2009-07-01 |
| NY/T 899-2016 | 绿色食品 冷冻饮品 | 废止 | 2016-10-26 | 2017-04-01 |
| GB/T 41167-2021 | 聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)饮品瓶通用技术要求 | 现行 | 2021-12-31 | 2022-07-01 |
| T/UNP 179-2024 | 解酒护肝饮品制备方法 | 现行 | 2024-08-23 | 2024-11-23 |
| SB/T 10014-2008 | 冷冻饮品 雪泥 | 现行 | 2008-12-04 | 2009-07-01 |
| T/IMAAMM 001-2024 | 蒙医传统饮品策格（酸马奶）质量规范 | 现行 | 2024-01-25 | 2024-02-01 |
| GB/T 31114-2014 | 冷冻饮品 冰淇淋 | 现行 | 2014-09-03 | 2015-04-01 |
| T/GDOAA 0006-2022 | 骨肽饮品 | 现行 | 2022-11-09 | 2022-11-30 |
| GB/T 30800-2014 | 冷冻饮品生产管理要求 | 现行 | 2014-07-08 | 2014-11-01 |
| GB/T 46807-2025 | 冷冻饮品术语 | 即将实施 | 2025-12-02 | 2027-01-01 |
| QB/T 8021-2024 | 冷冻饮品 雪泥 | 现行 | 2024-03-29 | 2024-10-01 |
| GB/T 31321-2014 | 冷冻饮品检验方法 | 现行 | 2014-12-05 | 2015-09-01 |
| T/CNFIA 155-2022 | 透明质酸钠饮品 | 现行 | 2022-06-30 | 2022-06-30 |
| T/XMSSAL 0134-2024 | 水产养殖管理规范 | 现行 | 2024-12-18 | 2024-12-18 |