主要技术内容
本文件规定了现制现售饮品门店卫生操作规范的术语和定义、基本要求、场所、设施设备、原辅料要求、加工过程的食品安全控制、场所及设施设备清洗、消毒、维护、有害生物防治、人员管理、食品安全管理、废弃物管理、消费提示等方面的要求。本文件适用于陕西省内饮品服务门店的现制现售饮料加工。
现行
2024-12-18
2024-12-31
T/SXSCYYSH 003-2024
陕西省餐饮业商会
团体标准
本文件规定了现制现售饮品门店卫生操作规范的术语和定义、基本要求、场所、设施设备、原辅料要求、加工过程的食品安全控制、场所及设施设备清洗、消毒、维护、有害生物防治、人员管理、食品安全管理、废弃物管理、消费提示等方面的要求。本文件适用于陕西省内饮品服务门店的现制现售饮料加工。
陕西省餐饮业商会
王海琴、徐会勤、杨爱婷、于晓阳、谢艳等
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/XMSSAL 0134-2024 | 水产养殖管理规范 | 现行 | 2024-12-18 | 2024-12-18 |
| T/SXSCYYSH 003-2025-1 | 现制现售饮品门店卫生操作规范 | 现行 | 2024-12-18 | 2024-12-31 |
| T/LXLY 27-2023 | 液体蛋白饮品 | 现行 | 2023-12-01 | 2023-12-01 |
| T/SDFIA 43-2023 | 包装含氢饮品 | 现行 | 2023-12-05 | 2023-12-05 |
| SB/T 10006-1992 | 冷冻饮品术语 | 现行 | 1992-08-14 | 1992-12-01 |
| DB37/T 911-2007 | 冷冻饮品生产质量安全控制 | 废止 | 2007-12-12 | 2008-01-10 |