主要技术内容
标准规定了增城小吃正果濑锅边制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于增城小吃正果濑锅边的制作。
Zengcheng snacks The standard of marking Rice slice soup of Zhengguo
现行
2024-09-18
2024-10-01
T/ZCCY 003-2024
广州市增城区餐饮协会
团体标准
标准规定了增城小吃正果濑锅边制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于增城小吃正果濑锅边的制作。
广州市增城区技能人才产教融合促进会、广东省轻工业技师学院、广州市增城区餐饮协会、广州市增城嫦临食馆
谭五丰、李莉楠、刘灶城、陈小敏、李万堃、王近祥、张学涛、谭礼浩、黄小娃、蒲文娟、何晓玲、邹锦康、陈开强、何华英、刘志英、罗杰文、姚祖嫦
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB4401/T 262-2024 | 增城丝苗水稻生产技术规程 | 现行 | 2024-04-18 | 2024-05-18 |
| DB4401/T 261-2024 | 增城迟菜心生产技术规程 | 现行 | 2024-04-18 | 2024-05-18 |
| T/HNLA 004-2024 | 河南风景区园林绿化管理标准 | 现行 | 2024-09-19 | 2024-10-20 |