主要技术内容
本文件规定了脆肉罗非鱼深加工技术规程的术语和定义、基本条件、原辅料及添加剂要求、原料入厂检验、深加工技术流程要求、标签、标志、称重包装、运输、贮存及溯源管理。本文件适用于以脆肉罗非鱼为主要原料的产品深加工技术规程。
Crisp tilapia deep-processed products
现行
2024-12-16
2024-12-16
T/ZSSP 0030-2024
中山市食品学会
团体标准
本文件规定了脆肉罗非鱼深加工技术规程的术语和定义、基本条件、原辅料及添加剂要求、原料入厂检验、深加工技术流程要求、标签、标志、称重包装、运输、贮存及溯源管理。本文件适用于以脆肉罗非鱼为主要原料的产品深加工技术规程。
刘霭莎、郑萍、陈锋、林沛棠、张延杰、龚启宙、吴燕燕、梁少文、区国韬、张石丰、余丽娜、黄露、普昕瑞、吴洁伊、洪泳琪、胡志高
中山市食品学会、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、中山市食品药品审评认证中心、中山市阜沙镇农业服务中心、中国水产科学研究院南海水产研究所、广东优配供应链管理有限公司、中山火炬高技术产业开发区食品药品监督所、中山市东区街道食品药品监督所
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB46/T 289-2025 | 罗非鱼养殖场建设规范 | 现行 | 2025-12-02 | 2026-01-31 |
| DB44/T 1015-2012 | 冻罗非鱼加工技术规范 | 废止 | 2012-06-04 | 2012-09-15 |
| DB11/T 194-2018 | 罗非鱼养殖技术规范 | 现行 | 2018-04-04 | 2018-07-01 |
| SC/T 7235-2020 | 罗非鱼链球菌病诊断规程 | 现行 | 2020-08-26 | 2021-01-01 |
| SC/T 1044.3-2001 | 尼罗罗非鱼养殖技术规范 鱼苗、鱼种 | 现行 | 2001-06-01 | 2001-10-01 |
| DB46/T 130-2008 | 吉富尼罗罗非鱼养殖技术规程 | 现行 | 2008-09-04 | 2008-10-30 |
| SN/T 5484-2022 | 罗非鱼湖病毒病检疫技术规范 | 现行 | 2022-07-07 | 2023-02-01 |
| SC/T 1027-2016 | 尼罗罗非鱼 | 现行 | 2016-12-23 | 2017-04-01 |
| T/MMAT 002-2020 | 罗非鱼中孔雀石绿、氯霉素、呋喃西林和呋喃唑酮代谢物残留快速检测方法 | 现行 | 2020-07-01 | 2020-07-10 |
| GB/T 21290-2025 | 冻罗非鱼片 | 现行 | 2025-03-28 | 2025-10-01 |
| SC/T 1178-2025 | 罗非鱼人工繁育技术规范 | 现行 | 2025-04-11 | 2025-07-01 |
| SC/T 1105-2007 | 罗非鱼鱼种性别鉴定方法 | 现行 | 2007-12-18 | 2008-03-01 |
| DB45/T 1747-2018 | 奥尼罗非鱼杂交配套系筛选技术规范 | 现行 | 2018-05-08 | 2018-06-10 |
| DB13/T 1261-2010 | 罗非鱼鱼种越冬管理技术规范 | 现行 | 2010-07-20 | 2010-08-10 |
| SC/T 1121-2016 | 尼罗罗非鱼 亲鱼 | 现行 | 2016-11-01 | 2017-04-01 |
| SC/T 7024-2021 | 罗非鱼湖病毒病监测技术规范 | 现行 | 2021-11-09 | 2022-05-01 |
| DB45/T 2410-2021 | 红罗非鱼稻田养殖技术规范 | 废止 | 2021-11-27 | 2021-12-25 |
| DB45/T 1748-2018 | 罗非鱼苗种规模化中培技术规范 | 现行 | 2018-05-08 | 2018-06-10 |
| DB4420/T 13-2022 | 罗非鱼脆化养殖技术规范 | 现行 | 2022-08-23 | 2022-10-23 |
| DB35/T 1512-2015 | 罗非鱼池塘养殖技术规范 | 现行 | 2015-06-26 | 2015-09-26 |
| T/ZSSP 0029-2024 | 脆肉罗非鱼品质分级 | 现行 | 2024-12-16 | 2024-12-16 |
| DB44/T 737-2010 | 罗非鱼产品可追溯规范 | 废止 | 2010-03-22 | 2010-07-01 |
| SC/T 1110-2011 | 罗非鱼养殖质量安全管理技术规范 | 现行 | 2011-09-01 | 2011-12-01 |
| T/MMZYY 05-2023 | 高凉菜 藿香蒸罗非鱼 | 现行 | 2023-08-25 | 2023-09-01 |
| T/MMAT 003-2020 | 罗非鱼中致病菌快速检测方法 | 现行 | 2020-08-03 | 2020-08-10 |
| T/CCIASC 0026-2024 | 虚拟现实设备评价规范 | 现行 | 2024-12-17 | 2024-12-24 |