复合调味料

T/ZZFSA 006-2021其他标准

现行

标准状态

发布日期

2021-07-15

实施日期

2021-07-15

基础信息

标准号

T/ZZFSA 006-2021

团体名称

郑州市食品安全协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

5 技术要求5.1 原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。5.2 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项 目  要 求色泽   具有该产品应有的色泽气味、滋味  具有该产品应有的气味和滋味,无异味,无异嗅状态   固态复合调味料:颗粒状、片状、粉状、块状等固态形式,允许同时存在,无霉变,无正常视力可见外来异物   半固态复合调味料:浓稠状固液混合体(膏状、酱状等),允许固液分层,无霉变,无

起草单位

郑州市食品安全协会、郑州市食品药品检验所、郑州市恋味实业有限公司、河南久居香调味品有限公司、郑州哈尔九宝食品有限公司、河南千禧鹰味业有限公司、郑州市绿香园调味食品有限公司、巩义市白园食品有限公司、郑州神田天然调味品有限公司、郑州市牛记调味食品有限公司、河南科拓生物科技有限公司、郑州烹小鲜食品有限公司

起草人

方镇、李廷渲、黄亚萍、李琦、李杜娟、张瑞娟、曹淑萍、付向阳、陈伟强、吕崇伟、米攀义

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