香菇提取物

4　技术要求4.1　原料要求香菇应符合GB 7096和GB/T 38581的规定。4.2　感官要求感官要求应符合表1的规定。表1　感官要求项目　要求　检验方法状态　粉末状　　取适量试样于白色瓷盘中，自然光下用肉眼观察状态、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味色泽　浅黄色至棕黄色气味、滋味　具有香菇应有的气味、滋味，无异味杂质　无肉眼可见外来杂质4.3　理化指标理化指标应符合表2的规定。表2　理化指标项目　指标　检验方法水分/（g/100g） 　≤　8.0　GB 5009.3

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