盐渍青菜头调味生产技术规程

本文件适用于以盐渍青菜头的调味生产。

重庆三峡职业学院、重庆市农产品质量安全中心、重庆市食品药品检验检测研究院、重庆市万州区农产品质量安全中心、重庆市鱼泉榨菜(集团)有限公司。