果蔬用微酸性电解水保鲜技术规程

本文件规定了微酸性电解水的制备方法及其用于果蔬保鲜的操作要求。本文件适用于新鲜果蔬的采后商品化处理。

福建农林大学、福州国际旅行卫生保健中心（福州海关口岸门诊部）、上海富强旺卫生用品有限公司、上海韦希尔环境科技公司、北京天舟生物工程设备有限公司、泉州师范学院、尤溪县农产品质量安全服务中心。