首页/地方标准/福建省/DB35/T 926-2009

冻鱼丸

DB35/T 926-2009福建省

废止

标准状态

发布日期

2009-05-26

实施日期

2009-05-30

废止日期

2009-05-26

基础信息

标准号

DB35/T 926-2009

批准发布部门

福建省质量技术监督局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X20

国际标准分类号

67.120.30

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

产品标准

标准分类

福建省

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

26446-2010

备案日期

2010-01-01

适用范围

本标准规定了速冻鱼丸的产品分类，要求，试验方法，检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜鱼肉或冷冻鱼糜、淀粉、畜禽肉为原料，经斩拌、成型、加热、冷冻等工艺制成的并在冻结状态下储存、运输、销售的冻鱼丸。

起草单位

福州市质量技术监督局、福州市标准化协会

起草人

戴丽、黄洪生、卞智英、滕用雄、滕生淦、李品周、黄光、叶信银

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