现行
2019-10-30
2019-11-01
DB3502/T 045.4-2019
厦门市市场监督管理局
厦门市商务局
制定
X11
76.020
住宿和餐饮业
方法标准
厦门市
地方标准
67853-2019
2019-12-11
厦门特色美食姜母鸭的制作过程和工艺
厦门市餐饮行业协会、厦门市阿嘉食品有限公司、厦门市标准化研究院
李振良、陈增加、蔡弘、许晓春、李俊毅、柯海燕、张一萍、林立南
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB3502/T 045.8-2021 | 厦门特色美食制作规程 第8部分：面线糊 | 现行 | 2021-07-30 | 2021-07-30 |
| DB3502/T 045.6-2019 | 厦门特色美食制作规程 第6部分：炸五香卷 | 现行 | 2019-10-30 | 2019-11-01 |
| DB3502/T 045.13-2021 | 厦门特色美食制作规程 第13部分：虾面 | 现行 | 2021-07-30 | 2021-07-30 |
| DB3502/T 045.9-2021 | 厦门特色美食制作规程 第9部分：花生汤 | 现行 | 2021-07-30 | 2021-07-30 |
| DB3502/T 045.10-2021 | 厦门特色美食制作规程 第10部分：韭菜盒 | 现行 | 2021-07-30 | 2021-07-30 |
| DB3502/T 045.5-2019 | 厦门特色美食制作规程 第5部分：土笋冻 | 现行 | 2019-10-30 | 2019-11-01 |
| DB3502/T 045.3-2019 | 厦门特色美食制作规程 第3部分：同安封肉 | 现行 | 2019-10-30 | 2019-11-01 |
| DB3502/T 045.16-2021 | 厦门特色美食制作规程 第16部分：海鲜酱油水 | 现行 | 2021-07-30 | 2021-07-30 |
| DB3502/T 170-2024 | “i厦门”平台系统接入及服务入驻规范 | 现行 | 2024-12-13 | 2024-12-13 |
| DB3502/T 045.11-2021 | 厦门特色美食制作规程 第11部分：煎蟹 | 现行 | 2021-07-30 | 2021-07-30 |
| DB3502/T 045.15-2021 | 厦门特色美食制作规程 第15部分：馅饼 | 现行 | 2021-07-30 | 2021-07-30 |
| DB3502/T 045.1-2019 | 厦门特色美食制作规程 第1部分：沙茶面 | 现行 | 2019-03-28 | 2019-05-01 |
| DB4101/T 147-2025 | “四好农村路”混凝土小型预制构件应用技术规程 | 现行 | 2025-04-25 | 2025-07-25 |