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传统食品制作技艺 素胡辣汤

DB4102/T 054-2024河南省

现行

标准状态

发布日期

2024-07-19

实施日期

2024-08-19

基础信息

标准号

DB4102/T 054-2024

批准发布部门

开封市市场监督管理局

技术归口

开封市市场监督管理局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X10

国际标准分类号

67.040

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

方法标准

标准分类

开封市

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

112960-2024

备案日期

2024-07-19

适用范围

适用于素胡辣汤的制作

起草单位

开封市食品药品质量安全中心、鼓楼区老婆胡辣汤店、城乡一体化示范区李登华餐馆、城乡一体化示范区周林亮餐馆

起草人

杨艳蝶、刘闪闪、孙琳娟、闫中魁、唐海凤、李登华

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