“江西小炒”术语和定义

DB36/T 2179-2025江西省

现行

标准状态

发布日期

2025-11-18

实施日期

2026-06-01

基础信息

标准号

DB36/T 2179-2025

批准发布部门

江西省市场监督管理局

技术归口

江西省餐饮标准化技术委员会

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X10

国际标准分类号

67.020

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

基础标准

标准分类

江西省

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

127244-2025

备案日期

2025-12-01

起草单位

江西省餐饮烹饪饭店行业协会、江西省质量和标准化研究院、江西省柴米油盐餐饮发展有限公司、江西省小柴米餐饮发展有限公司、江西仲谋餐饮管理有限公司、江西赣乡野品牌管理有限公司、中国食品安全报社江西记者站、九江市餐饮(烹饪)行业协会、宜春市餐饮烹饪饭店行业协会、上饶市烹饪餐饮行业协会、上饶市饭店酒店业协会、吉安市餐饮烹饪饭店行业协会、抚州市和味楼酒店管理公司、新余市烹饪餐饮饭店行业协会、萍乡市餐饮(烹饪)行业协会、景德镇市烹饪餐饮饭店行业协会、赣州市名厨餐饮管理有限公司、南昌市众诚农产品有限公司、江西绍辉酒店管理有限公司、南昌问道文化咨询有限公司、南昌航空大学

起草人

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