洋县黑米酒

DB61/T 406-2007陕西省

废止

标准状态

发布日期

2007-08-29

实施日期

2007-08-29

废止日期

2007-08-29

基础信息

标准号

DB61/T 406-2007

批准发布部门

陕西省质量技术监督局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

B61

国际标准分类号

65.020.20

行业分类

农、林、牧、渔业

标准类别

产品标准

标准分类

陕西省

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

25127-2009

备案日期

2009-05-12

适用范围

本标准适用以国家地理标志产品—洋县黑米为原料,在朱鹮栖息地域内的傥河水系特定环境范围内,经侵米、黑米色素精提、蒸煮、发酵、陈贮、稳定性处理等独特工艺发酵酿制而成的黑米酒

起草单位

陕西朱鹮黑米酒业有限公司、中国食品科学技术学会黄酒分会、陕西省汉中市标准化协会、陕西洋县黑米食品开发研究所

起草人

李天刚、周宝龙、高淑文、毛照顯、梁衍樟、曹国镛、刘建峰、翟映雪

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