食用菌工厂化生产技术规程银耳

DB14/T 1141-2025 山西省

现行

标准状态

发布日期

2025-04-18

实施日期

2025-07-18

基础信息

标准号

DB14/T 1141-2025

批准发布部门

山西省市场监督管理局

提出部门

山西省农业农村厅

技术归口

山西省农业农村标准化技术委员会（SXS/TC19）

制修订

修订

标准分类

中国标准分类号

B05

国际标准分类号

65.020.20

行业分类

农、林、牧、渔业

标准类别

基础标准

标准分类

山西省

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

123487-2025

备案日期

2025-05-10

适用范围

本文件规定了银耳工厂化生产的术语和定义、生产厂房、设施设备、菌种生产、菌袋制作，出菇管理、病虫害防控和生产管理档案。本文件适用于银耳工厂化生产。

起草单位

山西农业大学、山西省乡村产业融合发展中心

起草人

常明昌、孟俊龙、武东轶、刘靖宇、冯翠萍、程红艳、毛云荣、王术荣、徐丽婧、薛变丽、耿雪冉、韩晓芳

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