学校食堂"互联网+明厨亮灶"建设技术要求

DB14/T 3181-2024山西省

现行

标准状态

发布日期

2024-12-23

实施日期

2025-03-23

基础信息

标准号

DB14/T 3181-2024

批准发布部门

山西省市场监督管理局

提出部门

山西省市场监督管理局

技术归口

山西省餐饮服务和监管标准化技术委员会(SXS/TC45)

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X00/09

国际标准分类号

67.04

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

基础标准

标准分类

山西省

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

119212-2025

备案日期

2025-01-07

适用范围

本文件适用于学校食堂以及学生集体用餐配送单位“互联网+明厨亮灶”信息平台的建设,其他餐饮服务提供者可参照执行。

起草单位

晋中市市场监督管理局、晋中市教育局、山西仁信源餐饮服务有限公司、晋中市住宿餐饮行业协会

起草人

牛高茜、赵少杰、刘丽丽、杨一刚、李婵娟、王攀峰、周杰、白翔、高德庆、李明、杨宏园、赵芳、范桂梅、王琪、李付平

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