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地理标志产品 五通桥豆腐乳加工技术规范

DB5111/T 22-2022四川省

现行

标准状态

发布日期

2022-03-28

实施日期

2022-03-28

基础信息

标准号

DB5111/T 22-2022

批准发布部门

乐山市市场监督管理局

提出部门

乐山市五通桥区市场监督管理局

技术归口

乐山市经济和信息化局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X11

国际标准分类号

67.06

行业分类

制造业

标准类别

方法标准

标准分类

乐山市

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

89543-2022

备案日期

2022-06-09

适用范围

本文件规定了地理标志产品五通桥豆腐乳的术语和定义、保护范围、生产要求、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局〔2011〕第194号公告批准的地理标志保护产品五通桥豆腐乳。

起草单位

四川省五通桥德昌源酱园厂、乐山市产品质量监督检验所、乐山师范学院、乐山市五通桥区市场监督管理局

起草人

孙红秀、易和英、余有骥

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