渠县呷酒加工技术规程

本文件规定了渠县呷酒加工技术的术语和定义、加工场所及环境、加工工艺等要求。本文件适用于四川省达州市渠县行政区域内呷酒的初加工。

四川省宕府王食品有限责任公司、渠县经济和信息化局、渠县市场监督管理局。