大竹香椿干制品加工技术规程

本文件规定了香椿干制品的术语和定义，要求、加工工艺。本文件适用于达州市范围内大竹香椿干制品的初加工。

达州市农业环境保护监测站，达州市香椿产业协会，大竹县农产品质量安全监督检验监测站。