岳普湖孜然标准综合体 第16部分:孜然加工技术规程

DB6531/T 031-2024 新疆维吾尔自治区

现行

标准状态

发布日期

2024-12-20

实施日期

2024-12-30

基础信息

标准号

DB6531/T 031-2024

批准发布部门

喀什地区

技术归口

喀什地区农业农村局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

B36

国际标准分类号

67.020

行业分类

农、林、牧、渔业

标准类别

方法标准

标准分类

喀什地区

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

121735-2025

备案日期

2025-03-18

适用范围

本文件规定了孜然碎、孜然粉加工的原料要求、生产卫生要求、加工工艺、风选和生产记录的要求。本文件适用于孜然粒、孜然碎、孜然粉的加工。

起草单位

中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、新疆维吾尔自治区农业科学院、新疆远大绿色农业发展有限公司、新疆维吾尔自治区农业技术推广总站、驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司、中国农业科学院麻类研究所、中国检验认证集团新疆有限公司、南京财经大学、中国农业科学院农产品加工研究所、岳普湖县农业水利投资发展集团有限公司、岳普湖孜然科学技术院有限公司、云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所。

起草人

张锋伦、侯北伟、聂石辉、朱爱国、李强、范明杰、杨文建、宗伟璐、傅雷、王文斌、朱浩才、李伟、陈继康、刘恩良、李艳娇、孙晶、黄晓德、陈斌、林涛、姚正颖、刘均忠、束成杰、娄曼曼、李家伟。

专题

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