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甘蓝热风干制技术规程

GH/T 1385-2022 GH供销合作

现行

标准状态

发布日期

2022-11-24

实施日期

2023-01-01

基础信息

标准号

GH/T 1385-2022

批准发布部门

中华全国供销合作总社

技术归口

中华全国供销合作总社

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X26

国际标准分类号

67.080.20

行业分类

农、林、牧、渔业

标准类别

方法标准

标准分类

供销合作

标准层级

行业标准

备案信息

备案号

88084-2023

备案日期

2023-02-08

适用范围

本文件适用于以新鲜甘蓝为原料，经清洗、修整、切分、烫漂、冷却、甩水、糖渍、热风干制等工序进行的甘蓝干制品生产的操作。

起草单位

中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、江苏省农业科学院、兴化市联富食品有限公司、顶能科技有限公司、江苏楷益智能科技有限公司、江苏农林职业技术学院、国家蔬菜加工技术研发专业分中心、江苏省脱水果蔬产业技术创新战略联盟

起草人

黄晓德、李大婧、张锋伦、孙力军、肖亚冬、刘庆峥、聂梅梅、徐亚元、王一盛、陆奎荣、刘庆嵘、姚正颖、姜璐

专题

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