腐乳分类

SB/T 10171-1993 SB国内贸易

现行

标准状态

发布日期

1993-05-05

实施日期

1993-12-01

基础信息

标准号

SB/T 10171-1993

批准发布部门

商业部

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X66

国际标准分类号

67.220

标准类别

无

标准分类

国内贸易

标准层级

行业标准

备案信息

备案号

0014-1995

备案日期

2014-12-26

适用范围

本标准适用于以大豆或脱脂大豆为原料，经制坯、培菌（或不培菌）发酵而成的腐乳。不包括以腐乳为原料生产的不保持原块形的产品。而成的腐乳。不包括以腐乳为原料生产的不保持原块形的产品。

起草单位

北京市第二商业局职工大学

起草人

王晖

SB/T 10171-1993 相关专题

SB/T 10171-1993 相似标准

标准号	标准名称	状态	发布日期	实施日期
SB/T 10170-2007	腐乳	现行	2007-05-17	2007-11-01
T/ZZB 1182-2025	绍兴腐乳	现行	2025-06-12	2025-07-12
T/CZSPTXH 076-2018	潮州菜腐乳饼烹饪工艺规范	现行	2018-12-28	2018-12-28
QB/T 5641-2021	红腐乳罐头	现行	2021-12-02	2022-04-01
SB/T 10635-2011	速冻春卷	现行	2011-12-20	2012-01-01