油茶加工技术标准

1 范围 本文件规定了油茶加工技术标准体系的术语和定义、技术标准体系构成。 本文件适用于油茶的加工、质量控制、贮存与销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于 本文件。 GB/T 1.1 标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则 GB/T 13016 标准体系构建原则和要求 GB/T 20004.1 团体标准化 第 1 部分：良好行为指南 GB/T 26631 粮油名词术语 理化特性和质量 3 术语和定义 GB/T 26631 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 标准体系 一定范围内的标准按其内在联系形成的科学有机整体。 〔来源：GB/T 13016〕 3.2 团体标准 由团体按照自行规定的标准制定程序制定并发布，供团体成员或社会自愿采用的标准。 〔来源：GB/T 20004.1〕 4 油茶加工技术标准体系构成 4.1 油茶加工技术标准体系结构框架图 油茶加工技术标准体系由通用基础标准、原料标准、生产卫生标准、加工技术标准、产品质量标准、 安全检测标准和标签标示、贮存运输与销售包装标准七个模块的标准构成，油茶加工技术标准体系的结 构框架见图 1。 T/TSSP 044—2023 图 1 油茶加工技术标准体系结构框架 4.2 油茶加工技术标准体系标准明细 油茶加工技术标准体系的标准，由与油茶加工、质量控制、贮存与销售相关的国家标准、行业标准、 地方标准和团体标准构成，油茶加工技术标准体系标准明细见表 1。

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