主要技术内容
——范围——规范性引用文件——术语与定义——原辅料要求——制作器具——制作流程——技艺要点——安全卫生要求
Hetian specialty snackrice dumplings with yogurt and syrup manufacturing skills
现行
2019-08-22
2019-09-10
T/HTMS 0057-2019
和田地区美食文化协会
否
X10
67.020
H629 其他餐饮业
团体标准
——范围——规范性引用文件——术语与定义——原辅料要求——制作器具——制作流程——技艺要点——安全卫生要求
和田地区美食文化协会、和田技师学院、和田职业技术学院、和田何胖子酒店管理有限责任公司、新疆鼎玉天成商业管理有限公司、和田踏吉美蓝餐厅、和田市塔里木大饭店
艾尔肯?斯拉木、宋伟云、周广旭、阿曼妮萨?阿卜杜喀迪尔、暴风彦、郑忠诚、买买提尼亚孜?艾则孜、何平、唐凡、文红兵、艾尔肯沙提?哈力木拉提、吐送江?买吐送、买买提明?买托合提、阿曼江?麦麦提江
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/HTMS 0057-2019 | 和田特色小吃 酸奶糖稀粽子制作技艺 | 现行 | 2019-08-22 | 2019-09-10 |
| T/CBCSA 10-2019 | 卫生洁具 水嘴 | 现行 | 2019-09-18 | 2019-10-30 |