食品安全监测管理站建设运行管理规范

Specification for deployment and operation management of food safety monitoring and management station

T/CC 4-2020住宿和餐饮业

现行

标准状态

发布日期

2020-06-18

实施日期

2020-07-16

基础信息

标准号

T/CC 4-2020

团体名称

中国合作贸易企业协会

包含专利

标准分类

中国标准分类号

X00

国际标准分类号

67.040

行业分类

H621 正餐服务

标准层级

团体标准

适用范围

本标准规定了食品安全监测管理站的总体要求、建设要求、设施设备、组织管理、运行管理、信息管理、质量控制、安全与应急。 本标准适用于大型企业食品安全监管站的建设与管理,有相似用餐场景的机关、企事业单位、学校等各类组织可参考使用。

主要技术内容

本标准规定了食品安全监测管理站的总体要求、建设要求、设施设备、组织管理、运行管理、信息管理、质量控制、安全与应急。本标准适用于大型企业食品安全监管站的建设与管理,有相似用餐场景的机关、企事业单位、学校等各类组织可参考使用。

起草单位

鼎禾盛食品科技有限公司昆山分公司、昆山市食品安全快速检测中心锦溪分中心、立讯电子科技(昆山)有限公司、北京富美特信息科技有限公司

起草人

徐正华、罗武平、于长龙、龚雨洪、张金波、张文杰、丁号召、陶庆会、杨雪、张佳兵、郝彦领、高景远

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