大连市餐饮服务单位消防安全管理规范

本文件规定了餐饮服务单位组织机构、制度要求、职责要求、操作规程、建筑要求、设施配置要求、 设施管理要求、防火检查和隐患整改、教育培训、档案管理等要求。 本文件适用于大连市餐饮服务单位、食堂、食品加工单位。其他餐饮服务单位也可参照执行。

本文件规定了餐饮服务单位组织机构、制度要求、职责要求、操作规程、建筑要求、设施配置要求、设施管理要求、防火检查和隐患整改、教育培训、档案管理等要求。本文件适用于大连市餐饮服务单位、食堂、食品加工单位。其他餐饮服务单位也可参照执行。

大连市美食文化协会、大连市应急管理局、大连市消防救援支队、大连食安管理咨询有限公司