主要技术内容
1 生态餐饮(餐馆/餐厅)服务提供者应遵守《餐饮服务食品安全操作规范》(市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告[2018年 第12号])的要求。2 生态餐饮(餐馆/餐厅)服务提供者应在就餐场所的显著位置为消费者提供生态农产品(生态食材)理念、规范和生态餐饮(餐馆/餐厅)常识的介绍。3 生态餐饮(餐馆/餐厅)服务提供者应实践并向顾客倡导本地消费、新鲜、营养的理念。4 生态餐饮服务提供者应禁止使用影响人类健康的化学合成的添加剂。5 生态餐饮服务者应采取有效措施减少一次性餐具、包装材料的使用,妥善回收处理餐厨垃圾。