主要技术内容
本文件规范了豫菜地标美食基本条件、质量、技术、管理要求和标识使用。本文件执行标准适用于中华人民共和国境内豫菜地标美食文化涵盖的地标美食、地标美食传承人、地标食材、地标美食基地、地标美食之乡（城市、乡镇）。本文件规范了豫菜师傅资质等级划分、基本条件、技能素质、管理要求、评审程序和标识使用。本文件执行标准适用于中华人民共和国境内酒店餐饮行业豫菜技能从业人员。
现行
2023-02-17
2023-02-17
T/HNYCH 001-2022
河南省豫菜文化研究会
否
本文件规范了豫菜地标美食基本条件、质量、技术、管理要求和标识使用。 本文件执行标准适用于中华人民共和国境内豫菜地标美食文化涵盖的地标美食、地标美食传承人、地标食材、地标美食基地、地标美食之乡（城市、乡镇）。 本文件规范了豫菜师傅资质等级划分、基本条件、技能素质、管理要求、评审程序和标识使用。 本文件执行标准适用于中华人民共和国境内酒店餐饮行业豫菜技能从业人员。
本文件规范了豫菜地标美食基本条件、质量、技术、管理要求和标识使用。本文件执行标准适用于中华人民共和国境内豫菜地标美食文化涵盖的地标美食、地标美食传承人、地标食材、地标美食基地、地标美食之乡（城市、乡镇）。本文件规范了豫菜师傅资质等级划分、基本条件、技能素质、管理要求、评审程序和标识使用。本文件执行标准适用于中华人民共和国境内酒店餐饮行业豫菜技能从业人员。
河南省豫菜文化研究会
苏锡国、段明华、朱长征、邢丙寅、李翠丽
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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