主要技术内容
本标准规定了锦州烧烤行业的原料及其要求、烤制用具、制作工艺、工艺要求、食用最佳时间。本标准适用于所有锦州烧烤肉类工艺。
现行
2020-07-04
2020-08-15
T/JZSK 1001-2020
锦州烧烤行业协会
否
01.120
H629 其他餐饮业
团体标准
本标准规定了锦州烧烤行业的原料及其要求、烤制用具、制作工艺、工艺要求、食用最佳时间。本标准适用于所有锦州烧烤肉类工艺。
锦州烧烤行业协会
李志、王秋影
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CMATB 6001-2020 | 肉类食品包装用热收缩膜、袋 | 现行 | 2020-08-01 | 2020-10-01 |
| QB/T 5505-2020 | 肉类罐头中牛、羊、猪、鸡、鸭源性成分检测方法 PCR法 | 现行 | 2020-08-31 | 2021-01-01 |
| JB/T 12351-2015 | 肉类加工机械 嫩化机 | 现行 | 2015-10-10 | 2016-03-01 |
| JB/T 12350-2015 | 肉类加工机械 乳化机 | 现行 | 2015-10-10 | 2016-03-01 |
| JB/T 12364-2015 | 肉类加工机械 畜禽肉分割线 | 现行 | 2015-10-10 | 2016-03-01 |
| JB/T 12356-2015 | 肉类周转箱清洗机 | 现行 | 2015-10-10 | 2016-03-01 |
| GB/T 44983-2024 | 肉类食品加工机械 术语 | 现行 | 2024-11-28 | 2025-06-01 |
| SB/T 10684-2012 | 肉类蔬菜流通追溯体系信息处理技术要求 | 现行 | 2012-03-15 | 2012-06-01 |
| SB/T 10681-2012 | 肉类蔬菜流通追溯体系信息传输技术要求 | 现行 | 2012-03-15 | 2012-06-01 |
| SB/T 10683-2012 | 肉类蔬菜流通追溯体系管理平台技术要求 | 现行 | 2012-03-15 | 2012-06-01 |
| SB/T 10682-2012 | 肉类蔬菜流通追溯体系信息感知技术要求 | 现行 | 2012-03-15 | 2012-06-01 |
| SB/T 10680-2012 | 肉类蔬菜流通追溯体系编码规则 | 现行 | 2012-03-15 | 2012-06-01 |
| GB/T 45894-2025 | 肉类食品加工机械安全要求 | 现行 | 2025-06-30 | 2026-01-01 |
| DB15/T 2571-2022 | 食用农产品批发市场食品安全管理规范 畜禽肉类 | 现行 | 2022-06-15 | 2022-07-15 |
| GB/T 20940-2007 | 肉类制品企业良好操作规范 | 现行 | 2007-06-04 | 2007-12-01 |
| JB/T 11068-2011 | 肉类加工机械 油炸机 | 现行 | 2011-08-15 | 2011-11-01 |
| JB/T 11069-2011 | 肉类加工机械 斩拌机 | 现行 | 2011-08-15 | 2011-11-01 |
| GB/T 34769-2017 | 肉类批发市场交易技术规范 | 现行 | 2017-11-01 | 2018-02-01 |
| SN/T 1883.1-2007 | 进出口肉类储运卫生规范 第1部分：肉类储藏 | 现行 | 2007-12-24 | 2008-07-01 |
| SN/T 1883.2-2007 | 进出口肉类储运卫生规范 第2部分：肉类运输 | 现行 | 2007-04-06 | 2007-10-16 |
| NY/T 4273-2023 | 肉类热收缩包装技术规范 | 现行 | 2023-02-17 | 2023-06-01 |
| DB15/T 3501-2024 | 畜禽肉类产品冷链物流仓储与加工管理规范 | 现行 | 2024-06-28 | 2024-07-28 |
| T/HSJ 015-2019 | 智慧社区人员实名认证及出入管理规范 | 现行 | 2019-12-26 | 2020-03-13 |