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学生营养餐设计指南

T/LHFIA 011-2023住宿和餐饮业

现行

标准状态

发布日期

2023-05-16

实施日期

2023-06-01

基础信息

标准号

T/LHFIA 011-2023

团体名称

漯河市食品工业协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

03.120.10 质量管理和质量保证

行业分类

H624 餐饮配送及外卖送餐服务

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了6～17岁中小学在校学生膳食营养需求、营养标准及带量食谱的设计等。本文件适用于供餐的学校食堂或供餐单位，同时可供学校、学生和家长参考。

起草单位

河南双汇投资发展股份有限公司、漯河汇厨餐饮有限公司、双汇餐饮投资管理有限公司、漯河食品职业学院、中原食品实验室、漯河汇享食品有限公司、漯河兴汇食品有限公司、双汇恩加餐饮管理有限公司、郑州拙卓食品科技有限公司、郑州拙为食品科技有限公司、河南现代食品产业技术研究院有限公司、漯河市质量技术检验测试中心、中国肉类食品综合研究中心、漯河职业技术学院、漯河中标检测服务有限公司、河南进口肉类指定口岸漯河查验区服务中心

起草人

孟少华、周保辉、张志伟、单吉祥、赵光辉、唐冬、徐宝才、郭子豪、陈松、王继、胡光辉、李冠文、李翔、赵冰、樊军浩、吴倩蓉、杨曜旗、滑婉月、高月霞

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