Geographical indication gastronomic delicacy: horqin mongolian pie
现行
2025-06-09
2025-06-23
T/NMGPRCYFD 015-2025
内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会
否
67.040
H621 正餐服务
团体标准
7 制作工序饼皮中筋面粉500g，准备适量温水用于和面。少许食用油用于涂抹面团表面。调馅将绞好的牛肉馅放入大碗中，加入葱花、盐。沿着一个方向搅拌肉馅，使调料充分融合，然后加入15ml食用油，继续搅拌均匀，让肉馅更加滋润。向肉馅中加入少量清水，分多次加入并充分搅拌，直至肉馅将水分完全吸收。搅拌好的馅料腌制 15~20 min，让其充分入味。和面将 500g中筋面粉倒入盆中，缓缓加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。用手将絮状面团揉成光滑柔软的面团。揉好的面团表面涂抹一层食用油，用保鲜膜包起来，放在温暖的位置醒发 30~40 min，使面团更加有韧性。
内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古自治区质量和标准化研究院
牛银祥、于云生、张岩江、于云富、安成晶、崔仕荣、陈慧、白永红、陈义、马振华、焦勇、徐霞、习娟、郑学斌、郑坤、彭雅楠
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| GB/T 20354-2026 | 地理标志产品质量要求 安吉白茶 | 即将实施 | ||
| T/WHXPXXH 001-2020 | 地理标志 五河螃蟹 | 现行 | 2020-12-18 | 2020-12-19 |
| DB43/T 2369-2022 | 地理标志产品 新晃龙脑 | 现行 | 2022-07-08 | 2022-10-08 |
| GB/T 20355-2006 | 地理标志产品 赣南脐橙 | 现行 | 2006-05-25 | 2006-10-01 |
| DB4453/T 07-2021 | 地理标志产品 罗定稻米 | 现行 | 2021-05-20 | 2021-06-20 |
| T/SJZFIA 0002-2020 | 地理标志产品 藁城宫面 | 现行 | 2020-04-15 | 2020-04-15 |
| GB/T 19586-2008 | 地理标志产品 吐鲁番葡萄干 | 现行 | 2008-06-25 | 2008-10-01 |
| DB35/T 1476-2014 | 地理标志产品 郑湖水柿 | 现行 | 2014-12-29 | 2015-03-02 |
| DB45/T 1481-2017 | 地理标志产品 西林麻鸭饲养管理技术规程 | 现行 | 2017-01-10 | 2017-02-10 |
| DB23/T 2078-2025 | 地理标志产品 汤原大米 | 现行 | 2025-09-29 | 2025-09-30 |
| DB5115/T 54-2023 | 地理标志产品 筠连红茶质量要求 | 现行 | 2023-06-20 | 2023-07-20 |
| DB3311/T 240-2023 | 地理标志产品 松阳茶 | 现行 | 2023-03-15 | 2023-04-15 |
| DB13/T 2829-2025 | 地理标志产品质量要求 定州鸭梨 | 现行 | 2025-11-11 | 2025-12-11 |
| DB36/T 1142-2019 | 地理标志产品 赣南茶油 | 现行 | 2019-07-03 | 2020-01-01 |
| DB5107/T 140-2025 | 地理标志产品 北川米黄大理石 | 现行 | 2025-02-13 | 2025-03-01 |
| DB2310/T 073-2022 | 地理标志产品 海林猴头菇 | 现行 | 2022-08-11 | 2022-09-11 |
| DB34/T 1700-2012 | 地理标志产品 漫水河百合 | 现行 | 2012-09-21 | 2012-10-21 |
| DB3206/T 1077-2024 | 地理标志产品 如皋火腿 | 现行 | 2024-06-17 | 2024-06-17 |
| DB5101/T 88-2020 | 地理标志产品 双流冬草莓 | 现行 | 2020-12-04 | 2020-12-04 |
| DB53/T 1399-2025 | 自然资源地理空间服务接入规范 | 废止 | 2025-05-09 | 2025-08-09 |
| DB13/T 5417-2021 | 地理标志产品 祁紫菀 | 现行 | 2021-07-28 | 2021-08-28 |
| DB1311/T 063-2024 | 地理标志产品 冀州天鹰椒 | 现行 | 2024-09-27 | 2024-09-27 |
| DB5223/T 9-2021 | 地理标志产品 望谟板栗 | 现行 | 2021-01-11 | 2021-04-11 |
| GB/T 30428.3-2016 | 数字化城市管理信息系统 第3部分：地理编码 | 现行 | 2016-08-29 | 2017-03-01 |
| DB5226/T 212-2023 | 地理标志产品质量要求 凯里平良贡米 | 现行 | 2023-07-26 | 2023-10-26 |
| T/JSHLW 002-2025 | 监管友好型开放链技术规范 | 现行 | 2025-06-10 | 2025-07-10 |