Geographical indication gastronomic delicacy: horqin mongolian pie
现行
2025-06-09
2025-06-23
7 制作工序饼皮中筋面粉500g，准备适量温水用于和面。少许食用油用于涂抹面团表面。调馅将绞好的牛肉馅放入大碗中，加入葱花、盐。沿着一个方向搅拌肉馅，使调料充分融合，然后加入15ml食用油，继续搅拌均匀，让肉馅更加滋润。向肉馅中加入少量清水，分多次加入并充分搅拌，直至肉馅将水分完全吸收。搅拌好的馅料腌制 15~20 min，让其充分入味。和面将 500g中筋面粉倒入盆中，缓缓加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。用手将絮状面团揉成光滑柔软的面团。揉好的面团表面涂抹一层食用油，用保鲜膜包起来，放在温暖的位置醒发 30~40 min，使面团更加有韧性。
内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古自治区质量和标准化研究院
牛银祥、于云生、张岩江、于云富、安成晶、崔仕荣、陈慧、白永红、陈义、马振华、焦勇、徐霞、习娟、郑学斌、郑坤、彭雅楠
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/JSHLW 002-2025 | 监管友好型开放链技术规范 | 现行 | 2025-06-10 | 2025-07-10 |
| GB/T 45896-2025 | 地理标志产品质量要求 富平柿饼（外文版EN） | 现行 | 2025-06-30 | |
| GB/T 22046-2025 | 地理标志产品质量要求 洋河大曲（外文版EN） | 现行 | 2025-05-30 | |
| T/GXAS 1422-2026 | 地理标志农产品 灵山香鸡饲养管理技术规程 | 2026-08-21 | 2026-08-27 | |
| DB61/T 522-2020 | 地理标志产品 蒲城酥梨 | 现行 | 2020-02-28 | 2020-03-28 |
| Q/GDW 12661-2025 | 输变电工程三维地理信息采集与交付规范 | 现行 | 2025-08-31 | 2025-08-31 |
| DB13/T 2077-2014 | 地理标志产品 隆化大米 | 有更新版 | 2014-09-02 | 2014-10-01 |
| DB43/T 796-2013 | 地理标志产品 碣滩茶 | 有更新版 | 2013-08-15 | 2013-09-15 |
| DB32/T 1234-2008 | 地理标志产品 固城湖螃蟹 | 有更新版 | 2008-08-25 | 2008-10-25 |
| DB50/T 770-2017 | 地理标志产品 奉节脐橙 | 有更新版 | 2017-08-01 | 2017-10-01 |
| T/CAI 240-2025 | 地理标志证明商标 钱粮湖六门闸风干鱼 | 现行 | 2025-04-10 | 2025-04-10 |
| T/LNYX 001-2024 | 地理标志证明商标 辽参 | 现行 | 2024-03-19 | 2024-04-03 |
| T/JJSH 001-2025 | 地理标志产品 夹江叠鞘石斛 | 现行 | 2025-04-03 | 2025-06-18 |
| T/ITS 0257-2024 | 高速公路全生命周期地理要素高精度表达规范 | 现行 | 2024-12-26 | 2025-01-01 |
| T/JZSHT 0002-2022 | 地理标志产品 金寨山核桃 | 现行 | 2022-03-05 | 2022-03-15 |
| T/CFNA 6606-2024 | 地理标志证明商标 玉林八角 质量等级 | 现行 | 2024-08-25 | 2024-10-01 |
| T/SJZX 003-2023 | 地理标志产品 松江大米 | 现行 | 2023-10-10 | 2023-11-10 |
| T/SJZX 004-2023 | 松江大米 地理标志专用标志申请使用管理规范 | 现行 | 2023-10-10 | 2023-11-10 |
| T/GXAS 788-2024 | 地理标志农产品 灵山奶水牛饲养管理技术规程 | 现行 | 2024-07-23 | 2024-07-29 |
| T/YKYY 0001S-2021 | 地理标志证明商标产品 营口海蜇 | 现行 | 2021-08-10 | 2021-09-10 |