准香味道 米凉粉

T/NMSP 36-2025 住宿和餐饮业

现行

标准状态

发布日期

2025-01-13

实施日期

2025-01-13

基础信息

标准号

T/NMSP 36-2025

团体名称

内蒙古标准发展促进会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

01.020

行业分类

H629 其他餐饮业

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件界定了米凉粉的术语和定义、规定了烹饪加工器具、制作工序、技术要求、生产加工过程要求、装和销售。本文件适用于准香味道米凉粉。

起草单位

包头轻工职业技术学院、准格尔旗市场监督管理局、准格尔旗市场监管检验检测信息中心、准格尔旗文化和旅游局、准格尔旗蓝天街道办事处、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会

起草人

鲁永强、高静、谷志强、郝建军、陈姝君、刁海倩、王根厚、牛海亮、任长青、刘九梅、李慧、李霞、付淑清、张治、宋鑫、李璐、徐杰、宋晓蕾、彭佳颖、徐霞

专题

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