准香味道 碗托

T/NMSP 37-2025 住宿和餐饮业

现行

标准状态

发布日期

2025-01-13

实施日期

2025-01-13

基础信息

标准号

T/NMSP 37-2025

团体名称

内蒙古标准发展促进会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

01.020

行业分类

H629 其他餐饮业

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件界定了碗托的术语和定义、规定了技术要求、生产加工过程卫生要求、烹饪加工器具、制作工序、包装和销售。本文件适用于碗托,常见于内蒙古准格尔旗。

起草单位

准格尔旗市场监管检验检测信息中心、准格尔旗市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化研究院

起草人

陈姝君、刁海倩、谷志强、郝建军、高静、王根厚、张文辉、牛海亮、任长青、冯子超、王昊功、常美娥、刘晓宇、张川、王勃、冯瑞、韩美玲、刘春、宋晓蕾、宋鑫、徐杰、彭佳颖、李璐

专题

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