主要技术内容
本标准规定了深圳市中小学、幼儿园校外集中配送学生餐服务中食品原材料采购、贮存、加工、分餐、配送、就餐和餐具、食品容器及工具清洗消毒等环节场所、设备、设施、人员的食品安全基本要求和操作规范。本标准适用于校外集中配送学生餐企业为深圳市中小学、幼儿园制作配送学生餐的经营活动全过程操作管理，适用于深圳市中小学、幼儿园使用校外配送学生餐的校方职责和过程管理。
Operation practice of extramural centralized distribution school meals for Shenzhen
现行
2021-11-18
2021-12-01
本标准规定了深圳市中小学、幼儿园校外集中配送学生餐服务中食品原材料采购、贮存、加工、分餐、配送、就餐和餐具、食品容器及工具清洗消毒等环节场所、设备、设施、人员的食品安全基本要求和操作规范。本标准适用于校外集中配送学生餐企业为深圳市中小学、幼儿园制作配送学生餐的经营活动全过程操作管理，适用于深圳市中小学、幼儿园使用校外配送学生餐的校方职责和过程管理。
深圳市市场监督管理局龙岗监管局、深圳市龙岗区教育局、深圳市分析测试协会、深圳市市场监督管理局许可审查中心、深圳市鲜誉营养餐有限公司、深圳市饭饭得食品有限公司、深圳市深业航天食品与环境检测科技有限公司
潘兰霞、徐亚军、姚应高、温村樵、巫伟强、褚贺刚、李成甲、汪璇、张芬、严资旺、温锦培、颜美娣、景永哲、杨杰、高延芬、田仁卫、江泽楷、肖文胜、吴健、王一晨、杨迪、陈肖英、徐海成、应恺、刘雅、杨国武
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/SCCF 004-2021 | 业务协同应用数据规范 | 现行 | 2021-11-18 | 2021-11-18 |
| T/SPSTS 015-2019 | 深圳市电源技术学会团体标准制（修）定工作细则 | 现行 | 2019-12-30 | 2019-12-30 |
| T/XFBZ 003-2019 | 深圳市校服市场管理规范 | 现行 | 2019-12-01 | 2020-01-01 |
| DB4403/T 116-2020 | 深圳市市长质量奖评定标准（经济类） | 废止 | 2020-11-05 | 2020-12-01 |