陕西省中学生营养配餐技术规范

T/SXSYSYYXH 002-2021住宿和餐饮业

现行

更新日期:2026-03-30

标准状态

发布日期

2021-11-19

实施日期

2021-12-19

基础信息

标准号

T/SXSYSYYXH 002-2021

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.040

行业分类

H621 正餐服务

标准层级

团体标准

适用范围

本规范规定了12~17岁中学生的学生餐配餐依据、配餐原则、营养标准、烹调方式、管理方法和配餐流程等,适用于中学生食堂和中学生餐饮服务部门。

主要技术内容

本规范规定了12~17岁中学生的学生餐配餐依据、配餐原则、营养标准、烹调方式、管理方法和配餐流程等,适用于中学生食堂和中学生餐饮服务部门。

起草单位

陕西师范大学、陕西省饮食营养协会、陕西省教育厅

起草人

刘永峰、朱彩平、黄健伟、杨兴斌、樊世杰、石磊

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