伯温烧饼

T/WLLHH 003-2022住宿和餐饮业

现行

标准状态

发布日期

2022-07-29

实施日期

2022-08-09

基础信息

标准号

T/WLLHH 003-2022

团体名称

文成县旅游联合会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

67.020

行业分类

H629 其他餐饮业

标准层级

团体标准

适用范围

本文件规定了伯温烧饼的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于3.1所定义的伯温烧饼。

主要技术内容

本文件规定了伯温烧饼的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。本文件适用于3.1所定义的伯温烧饼。

起草单位

温州市小吃协会、文成旅游联合会、温州壹元互联网科技有限公司、温州职业技术学院、温州市润达调味品有限公司、温州富鸿源食品有限公司

起草人

郑光雨、郑茗、胡胜群、苏志昇、温檑檑、黄河、刘建忠、胡雄兵

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