信宜菜慢浸氹仔鱼烹饪工艺规范

T/XYZL 01-2023 住宿和餐饮业

现行

标准状态

发布日期

2023-12-13

实施日期

2023-12-15

基础信息

标准号

T/XYZL 01-2023

团体名称

信宜市质量协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.020

行业分类

H621 正餐服务

标准层级

团体标准

主要技术内容

规定了信宜菜慢浸氹仔鱼烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。

起草单位

信宜市质量协会、信宜市餐饮协会

起草人

陈健、雷卡琳、梁毅、林海森

专题

相似标准

标准号	标准名称	状态	发布日期	实施日期
DB4409/T 11-2020	信宜三华李生产技术规程	现行	2020-12-18	2021-01-01
DB4409/T 46-2023	信宜三华李等级规格	现行	2023-12-20	2023-12-25
T/XYZL 02-2023	甜柿育苗技术规程	现行	2023-12-13	2023-12-15
T/CCAATB 0048-2023	民用机场飞行区基础电子地图数据分类规范	现行	2023-11-27	2023-12-27